Et le voilà, pour faire arriver les beaux jours...
Le beau mini-catalogue de printemps.
Pour organiser un atelier en Lorraine, contactez-moi !
Ou pour passer une commande, contactez-moi !
Moi perso, j'adore les papillons ! D'ailleurs, j'ai sorti mon moule pour vous faire une ou deux recettes dedans cette semaine :-)
Alors, je vous dis à bientôt !
http://fr.calameo.com/books/00302726897471cbeff6e
mardi 7 février 2017
lundi 6 février 2017
Dans la cuisine de Didou, comme on cuisine beaucoup, on fait super méga-gaffe aux déchets aussi...
Dans une optique "Zéro déchet" (très très difficile à atteindre dans notre pays malheureusement), nous essayons, tous les 4 de faire un max d'efforts pour vivre mieux et sans encombrement...
Je vous explique un peu notre démarche, pour vous aider vous aussi, si vous le souhaitez, à faire vos premiers pas.
Le zéro déchet, c'est quoi ? ce n'est pas que du recyclage, ce n'est pas vivre à la Baba cool, ce n'est pas se prendre la tête non stop non plus.
On peut commencer très simple et petit à petit s'améliorer.
Dans un premier temps, il faut une prise de conscience je dirais...
Pour moi, ça a été notre déménagement (tous ces allers et retours à la déchetterie par mon chéri et moi-même, tout ce qu'on a donné, vendu, réparé, retrouvé au fond du garage, encore emballé parfois...), puis un peu plus tard le livre de Béa Johnson.
Elle y explique son mode de vie aux USA, à San Francisco exactement.
J'y ai trouvé plein de bonnes idées, mais je dois avouer que tout ce qu'elle fait là-bas n'est pour nous pas encore réalisable.
Et pour certaines des idées rangements, j'ai pioché dans "la magie du rangement" par Marie Kondo, mais bon...je dois dire que si j'avais passé par la fenêtre tous les objets qui ne me mettaient pas en joie, je ne sais pas où nous serions actuellement...(Comprendront ceux qui l'ont lu évidemment ;-))
Après, voilà, comme je le disais plus haut, pour moi, être zéro déchet ne doit pas être une prise de tête au quotidien. Ici, on fait super gaffe, mais on vit avec notre temps aussi.
Voici ce par quoi nous avons commencé :
- REFUSER les sacs de courses, les prospectus dans la boîte aux lettres (facile, votre mairie ou votre centre de tri vous donne des autocollants à apposer sur la boîte), les flyers que l'on nous tend dans la rue, les bons de réductions qu'on nous offre pour mieux consommer...
- TRIER et donner une seconde vie aux objets inutiles ou achetés en double ou triple. ça prend du temps, mais ça vaut tellement la peine de le faire, on se sent tellement mieux après.
Perso, j'ai fait 3 grosses caisses (des bassines à linge), une à donner, une à ranger, une pour vendre, et un gros sac poubelle à proximité.
Chaque objet pris en main doit rentrer dans un de ces 4 bacs, tout en gardant en tête que dans la catégorie "je garde", ce n'est pas "je garde au cas où" ou "je garde pour plus tard"... J'avoue, que j'en ai gardé quand-même quelques uns dans le genre, mais rien comparé à tout ce que nous avions initialement.
- COMPOSTER tout ce qui peut l'être. Le compost n'est pas réservé aux jardins, on peut avoir un compost en appartement aussi.
Chez nous, il est au fond du jardin, donc je garde des petits seaux à proximité de ma cuisine pour ne pas y aller toutes les trente secondes. Les enfants rendent service en allant vider les seaux régulièrement.
- LES COURSES : cette catégorie est très très importante pour nous.
* première chose, nous faisons désormais nos courses au marché et chez les petits commerçants alentours, et au Drive de l'hyper. Je reviendrai dessus plus en détail après.
* j'ai demandé à ma maman de nous confectionner des sacs en tissus pour nos courses en vrac et aussi pour les fruits et légumes du marché et des magasins.
* j'ai récupéré petit à petit des bocaux de conserve (en dons auprès de personnes agées qui voulaient débarrasser leur cave, et aussi des bocaux de type flageolets, cornichons, haricots verts des supermarchés. Je n'ai gardé au final que ceux qui avaient la même taille et qui rentraient aisément dans mes tiroirs.
* j'ai vendu la plupart de mes boîtes en plastique de conservation pour ne garder que celles en verre (plus hygiéniques). J'en avais beaucoup beaucoup trop !! J'en ai gardé de taille moyenne pour faire mes achats de viande et fromage au marché, car c'est moins lourd que le verre.
* j'ai fait remettre en état mon vélo, et j'ai investi dans un petit panier à accrocher au guidon pour les petites courses entre deux.
* j'ai pris le temps de faire une fois pour toute le tour des articles que j'achetais de manière automatique, sans en avoir besoin, ou sans avoir réfléchi à leur emballage, impact écologique ou sanitaire...Cela ne m'a pas pris tant de temps que ça et aujourd'hui, je gagne énormément de temps, car je ne me pose plus de question...
- RECYCLER :
* Lorsque cela est possible, nous privilégions les emballages recyclables à ceux qui ne le sont pas.
* Nous essayons de faire réparer les objets cassés (merci Papy la plupart du temps...;-)
* Nous achetons pas mal d'articles d'occasion.
- l'EAU : Au quotidien, on fait aussi très attention à l'eau.
On a mis une bouteille pleine dans notre chasse d'eau pour diminuer le volume d'eau qui part à chaque fois.
On a la douche située juste en face des toilettes, dans la même pièce, donc on a mis aussi un seau rectangulaire dans la douche (qui est large), ce qui permet de récupérer l'eau qui tombe dans le vide en attendant l'eau chaude. On se sert de ce seau pour la prochaine chasse de nouveau.
On récupère l'eau des pâtes brûlante comme désherbant sur la terrasse, l'eau de lavage des légumes (souvent bio) pour les plantes.
Je me bats avec mes 3 hommes pour qu'ils prennent des douches plus courtes...ils sont sur la bonne voie ;-)
Par contre, on n'arrive pas à boire l'eau du robinet de ma ville, elle a vraiment trop mauvais goût !
Liste des commerçants chez qui je vais régulièrement et qui acceptent mes contenants dans mon secteur :
Dans ma ville même, à Jarny, puis dans les environs.
- Au marché tous, le mardi soir, le jeudi soir et le samedi matin...
- Intermarché, boucherie, charcuterie-fromage, et poissonnerie. Légumes avec mes sacs aussi...
- Casa Nostra, magasin italien, avec un beau choix de charcuterie, fromage, et bientôt le café et l'huile en vrac ;-)
- Poirot (magasin pour la pâtisserie), ok pour les boîtes et bocaux
- Leclerc Conflans
- Boucherie Au palais oriental à Joeuf,
- les boulangeries de ma ville
- Lidl : ok avec mes sacs en tissus ou en papier
- Biomonde à la Zac d'Augny
- Day by Day de Metz évidemment
- Auchan Semécourt : tous les rayons à la coupe, y compris Suhis, poissonnerie.
Voilà, pour celles et ceux qui ont d'autres pistes dans mon secteur, n'hésitez pas à me le dire, je rajouterai à cet article.
Bonne journée et bon démarrage dans le "Zéro déchet"
N'hésitez pas à poser vos questions...
Dans une optique "Zéro déchet" (très très difficile à atteindre dans notre pays malheureusement), nous essayons, tous les 4 de faire un max d'efforts pour vivre mieux et sans encombrement...
Je vous explique un peu notre démarche, pour vous aider vous aussi, si vous le souhaitez, à faire vos premiers pas.
Le zéro déchet, c'est quoi ? ce n'est pas que du recyclage, ce n'est pas vivre à la Baba cool, ce n'est pas se prendre la tête non stop non plus.
On peut commencer très simple et petit à petit s'améliorer.
Dans un premier temps, il faut une prise de conscience je dirais...
Pour moi, ça a été notre déménagement (tous ces allers et retours à la déchetterie par mon chéri et moi-même, tout ce qu'on a donné, vendu, réparé, retrouvé au fond du garage, encore emballé parfois...), puis un peu plus tard le livre de Béa Johnson.
Elle y explique son mode de vie aux USA, à San Francisco exactement.
J'y ai trouvé plein de bonnes idées, mais je dois avouer que tout ce qu'elle fait là-bas n'est pour nous pas encore réalisable.
Et pour certaines des idées rangements, j'ai pioché dans "la magie du rangement" par Marie Kondo, mais bon...je dois dire que si j'avais passé par la fenêtre tous les objets qui ne me mettaient pas en joie, je ne sais pas où nous serions actuellement...(Comprendront ceux qui l'ont lu évidemment ;-))
Après, voilà, comme je le disais plus haut, pour moi, être zéro déchet ne doit pas être une prise de tête au quotidien. Ici, on fait super gaffe, mais on vit avec notre temps aussi.
Voici ce par quoi nous avons commencé :
- REFUSER les sacs de courses, les prospectus dans la boîte aux lettres (facile, votre mairie ou votre centre de tri vous donne des autocollants à apposer sur la boîte), les flyers que l'on nous tend dans la rue, les bons de réductions qu'on nous offre pour mieux consommer...
- TRIER et donner une seconde vie aux objets inutiles ou achetés en double ou triple. ça prend du temps, mais ça vaut tellement la peine de le faire, on se sent tellement mieux après.
Perso, j'ai fait 3 grosses caisses (des bassines à linge), une à donner, une à ranger, une pour vendre, et un gros sac poubelle à proximité.
Chaque objet pris en main doit rentrer dans un de ces 4 bacs, tout en gardant en tête que dans la catégorie "je garde", ce n'est pas "je garde au cas où" ou "je garde pour plus tard"... J'avoue, que j'en ai gardé quand-même quelques uns dans le genre, mais rien comparé à tout ce que nous avions initialement.
- COMPOSTER tout ce qui peut l'être. Le compost n'est pas réservé aux jardins, on peut avoir un compost en appartement aussi.
Chez nous, il est au fond du jardin, donc je garde des petits seaux à proximité de ma cuisine pour ne pas y aller toutes les trente secondes. Les enfants rendent service en allant vider les seaux régulièrement.
- LES COURSES : cette catégorie est très très importante pour nous.
* première chose, nous faisons désormais nos courses au marché et chez les petits commerçants alentours, et au Drive de l'hyper. Je reviendrai dessus plus en détail après.
* j'ai demandé à ma maman de nous confectionner des sacs en tissus pour nos courses en vrac et aussi pour les fruits et légumes du marché et des magasins.
* j'ai récupéré petit à petit des bocaux de conserve (en dons auprès de personnes agées qui voulaient débarrasser leur cave, et aussi des bocaux de type flageolets, cornichons, haricots verts des supermarchés. Je n'ai gardé au final que ceux qui avaient la même taille et qui rentraient aisément dans mes tiroirs.
* j'ai vendu la plupart de mes boîtes en plastique de conservation pour ne garder que celles en verre (plus hygiéniques). J'en avais beaucoup beaucoup trop !! J'en ai gardé de taille moyenne pour faire mes achats de viande et fromage au marché, car c'est moins lourd que le verre.
* j'ai fait remettre en état mon vélo, et j'ai investi dans un petit panier à accrocher au guidon pour les petites courses entre deux.
* j'ai pris le temps de faire une fois pour toute le tour des articles que j'achetais de manière automatique, sans en avoir besoin, ou sans avoir réfléchi à leur emballage, impact écologique ou sanitaire...Cela ne m'a pas pris tant de temps que ça et aujourd'hui, je gagne énormément de temps, car je ne me pose plus de question...
- RECYCLER :
* Lorsque cela est possible, nous privilégions les emballages recyclables à ceux qui ne le sont pas.
* Nous essayons de faire réparer les objets cassés (merci Papy la plupart du temps...;-)
* Nous achetons pas mal d'articles d'occasion.
- l'EAU : Au quotidien, on fait aussi très attention à l'eau.
On a mis une bouteille pleine dans notre chasse d'eau pour diminuer le volume d'eau qui part à chaque fois.
On a la douche située juste en face des toilettes, dans la même pièce, donc on a mis aussi un seau rectangulaire dans la douche (qui est large), ce qui permet de récupérer l'eau qui tombe dans le vide en attendant l'eau chaude. On se sert de ce seau pour la prochaine chasse de nouveau.
On récupère l'eau des pâtes brûlante comme désherbant sur la terrasse, l'eau de lavage des légumes (souvent bio) pour les plantes.
Je me bats avec mes 3 hommes pour qu'ils prennent des douches plus courtes...ils sont sur la bonne voie ;-)
Par contre, on n'arrive pas à boire l'eau du robinet de ma ville, elle a vraiment trop mauvais goût !
Liste des commerçants chez qui je vais régulièrement et qui acceptent mes contenants dans mon secteur :
Dans ma ville même, à Jarny, puis dans les environs.
- Au marché tous, le mardi soir, le jeudi soir et le samedi matin...
- Intermarché, boucherie, charcuterie-fromage, et poissonnerie. Légumes avec mes sacs aussi...
- Casa Nostra, magasin italien, avec un beau choix de charcuterie, fromage, et bientôt le café et l'huile en vrac ;-)
- Poirot (magasin pour la pâtisserie), ok pour les boîtes et bocaux
- Leclerc Conflans
- Boucherie Au palais oriental à Joeuf,
- les boulangeries de ma ville
- Lidl : ok avec mes sacs en tissus ou en papier
- Biomonde à la Zac d'Augny
- Day by Day de Metz évidemment
- Auchan Semécourt : tous les rayons à la coupe, y compris Suhis, poissonnerie.
Voilà, pour celles et ceux qui ont d'autres pistes dans mon secteur, n'hésitez pas à me le dire, je rajouterai à cet article.
Bonne journée et bon démarrage dans le "Zéro déchet"
N'hésitez pas à poser vos questions...
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