Petits flans apserges, bacon et Boursin

Dans la cuisine de Didou, on ne gaspille pas, mes enfants ayant entammé un gros Boursin ail et fines herbes, et ne voulant pas le finir, je leur ai préparé des petits roulés jambon boursin mais il en restait encore, du coup, impro du soir, bonsoir....

Voici que sont nés dans la cuisine de Didou des petits flans au Boursin, agrémentés de bacon et d'asperges pour 2 Sp le flan ou 5 Sp les 3

Ingrédients :
un reste de Boursin (80 g) - 8 points
70 g de lait écrémé - 1 point
3 oeufs - 0 point
sel, poivre
1 petit bocal d'asperges (110 g égouttées) - 0 point
6 tranches de bacon - 2 points

Battre le Boursin avec le lait écrémé, puis ajouter 3 oeufs, du sel, du poivre, et en dernier un petit bocal d’asperges coupées en petits morceaux.

Mettre dans les moules en silicone 1 tranche de bacon par empreinte (6 briochettes Demarle), verser dessus une louche de préparation (cela va déborder de la tranche de bacon, ce n'est pas grave du tout puisque ce sera pris par la suite), et cuire 20-25 min à 185.

Déguster avec une salade verte ou de carottes. 
Attention ça cale, surtout si on mange en pleine conscience...

Je me dis que je referai ce genre de petits flans pour un petit dej'...et cela peut se réchauffer sans problème ou même se manger froid.

A vous de me dire ce que vous en avez pensé.

Banavoine

Coucou les wetwetines,

Je reviens aujourd'hui avec une recette découverte sur un groupe FB, légèrement modifiée pour faire mon petit déjeuner test de ce matin.

J'ai utilisé le nouveau moule triangle de G.Demarle, je ne le trouvais pas très original au début, mais finalement, il est sympa, car il fait une part déjà copieuse pour mes petits goûters.
Il sera disponible dès le 1er mars, si vous le voulez, contactez-moi ! dored.guydemarle@gmail.com

Les ingrédients : 
- 1,5 bananes bien mûres
- 200 ml de lait écrémé
- 2 cc de miel d'acacia bio
- 80 g de flocons d'avoine
- 1/2 cc de levure chimique

Ecraser la banane.
Mélanger tous les autres ingrédients, ajouter la purée de banane, et verser dans les moules.

La recette fait 14 points, j'ai pu remplir 6 triangles, donc on arrive à 2 points le triangle mais 7 points les 3 avec les arrondis.
Idéal pour un petit déjeuner.

En bouche, cela a la texture d'un clafoutis granuleux, très peu sucré.
Pour ma part, j'ai ajouté une très fine couche de Nocciolata dessus et des rondelles de bananes pour le petit dejeuner, et cela m'a calé jusqu'à midi sans problème.

Pour plus de gourmandises, on peut ajouter quelques pépites ou des éclats de noix...
Prochaine fois, j'ajouterai un oeuf pour voir si la texture change.

Bon test à vous !

Delph